Любомир Пеевски e хуморист, фантаст, журналист, поет, драматург, автор на детски приказни романи и радио- и телевизионни постановки.
Дебютира с приказния роман „В страната на Черната снежинка” (1976 г.) в издателство „Народна младеж”. За него му е присъдена наградата на Съюза на българските писатели. През 1979 г. излиза фантастичният му роман „Очите на професор Самберг”,а през 1981 г. – „В горите на Принц Мъхомъх”. Негов е и сборника с фантастични новели „Да разплачеш плачеща върба” (1986). Създава комикса „Пламтящите от съзвездие Дракон”, който поддържа в Списание „Дъга”, и детската книга-приказка „Малчо”.
Автор е на пиеси, мюзикъли, радио- и телевизионни постановки. През 1973 година пише в съавторство сатиричната буфо опера „Цар и водопроводчик”.
Операта е излъчена по английската радиостанция BBC и е играна в Държавния сатиричен театър.
Първата му пиеса е „Кабаре Парнас – Госпожице, да му отпуснем края”. Следват „Кукер кабаре”, „Преди последния спектакъл”, „Черни очи за случайни срещи“, „Крехка нежност късно следобед”. Създава много незабравими герои в телевизионната поредица „Клуб НЛО”.